Το 52% των ερωτηθέντων δηλώνει ότι δεν θα κάνει διακοπές αυτό το καλοκαίρι, πιθανά λόγω οικονομικών ή άλλων περιορισμών. Από τους υπόλοιπους, το 48% σχεδιάζει ταξίδια, με το 33% να προγραμματίζει περιορισμένες αποδράσεις και το 14% να ακολουθεί την καθιερωμένη του συνήθεια. Οι περισσότεροι ταξιδιώτες (38%) αναμένουν να απουσιάσουν από 8 έως 14 ημέρες, ενώ ο μέσος όρος διακοπών φτάνει τις 11,3 ημέρες, επιβεβαιώνοντας την τάση για πιο συγκρατημένες αποδράσεις.

Στην επιλογή καταλυμάτων, κυριαρχούν οι εξοχικές κατοικίες και τα ενοικιαζόμενα δωμάτια (31% και 23% αντίστοιχα), με το 21% να επιλέγει ενοικιαζόμενα δωμάτια και μόνο το 7% ξενοδοχεία, κυρίως χωρίς διατροφή. Οι πιο ακριβές επιλογές, όπως τα ξενοδοχεία all inclusive και οι κρουαζιέρες, παρουσιάζουν ιδιαίτερα χαμηλά ποσοστά. Ταυτόχρονα, η πλειονότητα των ταξιδιωτών προτιμά εγχώριους προορισμούς, με το 60% να επιλέγει ηπειρωτική Ελλάδα κοντά στη θάλασσα και το 28% τα νησιά. Μικρότερο μερίδιο συγκεντρώνει η ορεινή ηπειρωτική χώρα (12%) και το εξωτερικό (9%).

Όσον αφορά τις συνήθειες διατροφής, το 50% των ταξιδιωτών μαγειρεύει συχνά στο κατάλυμά του, ενώ το 62% αγοράζει τρόφιμα από σούπερ μάρκετ ή μίνι μάρκετ και το 71% επισκέπτεται φούρνους και αρτοποιεία. Παράλληλα, πάνω από τους μισούς προτιμούν τοπικά προϊόντα, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας. Μόνο το 21% δεν μαγειρεύει καθόλου, ενισχύοντας την εικόνα μιας αυξανόμενης διατροφικής αυτάρκειας κατά τις διακοπές.

Ο μέσος προϋπολογισμός για αγορές κατά τις διακοπές ξεπερνά τα 200 ευρώ, με σημαντική δαπάνη στα τρόφιμα εκτός εστίασης (153 ευρώ). Ταυτόχρονα, το 61% των ερωτηθέντων σκοπεύει να μειώσει τις φετινές αγορές, κυρίως λόγω μειωμένου διαθέσιμου εισοδήματος (68%) και αυξημένου κόστους σε εισιτήρια (32%) και διαμονή (30%). Οι αυξήσεις στο κόστος εστίασης και καυσίμων επηρεάζουν επίσης, ωθώντας σε περιορισμό των μακρινών μετακινήσεων και της κατανάλωσης εκτός σπιτιού.

Τέλος, η τοπική αγορά διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, με το 60% των καταναλωτών να προμηθεύεται τρόφιμα από φούρνους και αρτοποιεία, και υψηλά ποσοστά να εμφανίζουν οι μεγάλες και μικρές αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Η τοπική αγορά ενισχύεται σε μεγαλύτερο βαθμό το καλοκαίρι, δημιουργώντας ένα καταναλωτικό προφίλ που συνδυάζει οικονομία και στήριξη της εγχώριας παραγωγής.

Το άρθρο Διακοπές με προϋπολογισμό και στήριξη της τοπικής αγοράς – Τάσεις και προτιμήσεις των Ελλήνων το 2025 εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Το άρθρο Τροφή για Δράση στο Δημαρχείο Αιγάλεω: Πρωτοβουλία κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Με στοχευμένες δράσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του Ιουνίου, ο Δήμος ενισχύει την πρόληψη και την ενημέρωση, προσφέροντας υπηρεσίες υγείας σε συνεργασία με εξειδικευμένους φορείς.

Με κεντρικό σύνθημα «Πρόληψη και Υγεία για Όλους», ο Δήμος Αθηναίων συνεχίζει δυναμικά τις δράσεις προληπτικής ιατρικής και ενημέρωσης για το κοινό, μέσα από δωρεάν εξετάσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα.

Η αρχή γίνεται το Σάββατο 31 Μαΐου, με δράση προληπτικών ελέγχων και ευαισθητοποίησης στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης. Θα πραγματοποιηθούν εξετάσεις ακοής, οστεοπόρωσης, σακχάρου και γνωστικών λειτουργιών, σε συνεργασία με φορείς όπως οι Akoustica Medica και ο Σύλλογος «Πεταλούδα».

Καθ’ όλη τη διάρκεια του Ιουνίου προσφέρονται ολοκληρωμένες υπηρεσίες, όπως:

• Γυναικολογικοί έλεγχοι (κάθε Πέμπτη)

• Προληπτικοί έλεγχοι φλεβικής ανεπάρκειας

• Οδοντιατρικές δράσεις για παιδιά

• Ομάδες διατροφικής υποστήριξης

• Εκπαίδευση σε ναυαγοσωστική και πρώτες βοήθειες στο νερό

• Σεμινάρια πρώτων βοηθειών για υγειονομικό προσωπικό

Οι πολίτες μπορούν να συμμετέχουν σε όποια δράση τους ενδιαφέρει, με ραντεβού στα αντίστοιχα δημοτικά ιατρεία.

Το άρθρο Πρόληψη και Υγεία για Όλους: Δωρεάν Εξετάσεις και Εκπαίδευση από τον Δήμο Αθηναίων εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα της Π.Ο.Σ.Σ.Α.Σ.ΔΙΑ. και πραγματοποιείται με τη συνεργασία εκπαιδευτικών φορέων της 1ης Ενότητας Πειραιά, συλλόγων γονέων και του Δήμου Νίκαιας – Αγ. Ι. Ρέντη. Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να ακούσει επιστήμονες από το χώρο της ιατρικής και της διατροφής, όπως η Δρ. Ασημίνα Γανωτοπούλου, ο Δρ. Αλέξανδρος Καμαράτος και οι διατροφολόγοι Πόπη Φακατσέλη και Όλγα Χατζή.

Οι ομιλίες θα εστιάσουν στη σημασία της πρόληψης από την παιδική ηλικία, τις κοινωνικές και σωματικές συνέπειες της παχυσαρκίας και τη συμβολή της διατροφής στη διατήρηση της υγείας. Θα ακολουθήσει ανοιχτή συζήτηση με το κοινό και διανομή ενημερωτικού υλικού.

Το άρθρο Εκδήλωση για την παιδική παχυσαρκία και τον διαβήτη στον Πολυχώρο “Μάνος Λοΐζος” εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Με κεντρικό μήνυμα «Υγιείς Αφετηρίες, Ελπιδοφόρο Μέλλον», ο Δήμος Βύρωνα υλοποιεί δράσεις πρόληψης και ενημέρωσης με έμφαση στην πρωτοβάθμια φροντίδα και την ενίσχυση της δημόσιας υγείας.

Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Απριλίου, αποτελεί μια υπενθύμιση της σημασίας της υγείας στη ζωή των ανθρώπων και των προκλήσεων που αντιμετωπίζει ο σύγχρονος κόσμος στον τομέα της πρόληψης και της φροντίδας.

Για το 2025, ο εορτασμός πραγματοποιείται με σύνθημα «Υγιείς Αφετηρίες, Ελπιδοφόρο Μέλλον», τονίζοντας τον θεμελιώδη ρόλο της υγείας από τα πρώτα στάδια της ζωής, επηρεαζόμενη από τη φροντίδα στη βρεφική ηλικία, τη διατροφή, τη σωματική δραστηριότητα και την ψυχική ευημερία.

Κύριοι άξονες πρόληψης και ευεξίας περιλαμβάνουν:

1. Προγεννητική φροντίδα και υγεία βρεφών

2. Εμβολιασμούς και προληπτικούς ελέγχους

3. Ισορροπημένη διατροφή και φυσική άσκηση

4. Στήριξη της ψυχικής υγείας

5. Εκπαιδευτικές δράσεις και ενημέρωση του κοινού

Ο Δήμος Βύρωνα, με συνεχή δράση στον τομέα της δημόσιας υγείας, συμμετέχει ενεργά στον εορτασμό της ημέρας με στοχευμένες παρεμβάσεις που προάγουν την ευημερία των πολιτών.

Ανάμεσα στις δράσεις περιλαμβάνονται:

• Εθελοντικές αιμοδοσίες

• Ιατρικά προγράμματα πρόληψης και συμβουλευτικής

• Εμβολιασμοί εργαζομένων

• Νοητικές και μνημονικές ενδυναμώσεις

• Μετρήσεις ζωτικών δεικτών στα ΚΑΠΗ και κατ’ οίκον

• Ενημερωτικές και επιστημονικές ομιλίες για ασθένειες, υγιεινή διατροφή και ψυχική ισορροπία

Στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας, σε συνεργασία με το Θεραπευτήριο Αθηνών, ο Δήμος διοργανώνει Πρόγραμμα Προληπτικού Ελέγχου Υγείας για τα μέλη του ΚΑΠΗ Αγίας Τριάδας, με:

• Εξετάσεις αίματος

• Ηλεκτροκαρδιογράφημα

• Triplex καρδιάς

• Υπερηχογράφημα αορτής

Το πρόγραμμα θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 7 και Τρίτη 8 Απριλίου 2025 και στοχεύει στην ενίσχυση της πρόληψης και της έγκαιρης διάγνωσης, ιδιαίτερα για τις ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού.

Το άρθρο Ο Δήμος Βύρωνα τιμά την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας με πρόληψη και φροντίδα εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Συχνά στα πασχαλινά τραπέζια κατά τη διάρκεια του τσουγκρίσματος των αυγών βλέπουμε ένα πράσινο χρώμα ανάμεσα στον κρόκο και το ασπράδι.

Όμως γιατί συμβαίνει αυτό;

Ο αποχρωματισμός που παρατηρούμε γύρω από τον κρόκο των πολύ βρασμένων αυγών είναι το αποτέλεσμα μιας χημικής αντίδρασης – και συγκεκριμένα μεταξύ του θείου στα ασπράδια και του σιδήρου στους κρόκους.

Αυτή η αντίδραση είναι ακίνδυνη κι εμφανίζεται όταν τα αυγά έχουν μαγειρευτεί για πολύ ώρα ή σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.

Μια συμβουλή για να αποφύγετε αυτόν το χρωματισμό στα πασχαλινά σας αυγά, είναι τα βράσετε σε χαμηλότερη θερμοκρασία και να προχωρήσετε στην άμεση ψύξη τους.

Η θρεπτική αξία των αυγών

Ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει:

• Θερμίδες: 77
• Υδατάνθρακες: 0.6 γραμμάρια
• Λιπαρά συνολικά: 5.3 γραμμάρια
• Κορεσμένα λίπη: 1.6 γραμμάρια
• Μονοακόρεστα λίπη: 2.0 γραμμάρια
• Χοληστερίνη: 212 mg
• Πρωτεΐνη: 6.3 γραμμάρια
• Βιταμίνη A: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (ΣΗΔ)
• Βιταμίνη B2 (ριβοφλαβινη): 15% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Βιταμίνη B12 (κοβαλαμίνη): 9% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Βιταμίνη B5 (παντοθενικό οξύ): 7% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Φώσφορος: 86 mg, or 9% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
• Σελήνιο: 15.4 mcg, or 22% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης

Πηγή : dnews

Το άρθρο Γιατί πρασινίζει ο κρόκος του αυγού εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Εάν τα παιδιά σας προετοιμάζονται για εξετάσεις (γυμνάσιο ή λύκειο, αγγλικά, γαλλικά ή γερμανικά – και γενικότερα οποιεσδήποτε εξετάσεις) είναι ζωτικής σημασίας να βεβαιωθείτε ότι ο εγκέφαλός τους έχει μια συνεχή παροχή ενέργειας. Παρακάτω δεν είναι ένα καθημερινό (συγκεκριμένο) πρόγραμμα διατροφής, αλλά απλές συμβουλές και πράγματα που πρέπει να προσέξετε για να βοηθήσετε τα παιδιά σας να επιτύχουν τους καλύτερους βαθμούς.

Πώς λειτουργεί η δίαιτα των εξετάσεων

Διαφορετικά τρόφιμα διασπώνται με διαφορετικούς τρόπους και έχουν διαφορετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Σε αυτή τη δίαιτα εξετάσεων, ο Michael προτείνει τρόπους για να βεβαιωθείτε ότι ο εγκέφαλος των παιδιών σας λαμβάνει με σταθερό ρυθμό, ενέργεια, βοηθώντας τα να συγκεντρωθούν όσο το δυνατόν καλύτερα για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Αυτές οι τροφές θα τα βοηθήσουν επίσης, να αποφύγουν την πτώση της διάθεσής τους. Το πόσο συχνά τρώνε είναι εξίσου σημαντικό με το τι τρώνε, έτσι ο Michael van Straten συμβουλεύει επίσης τη συχνότητα των γευμάτων.

Σε ποιες ηλικίες απευθύνεται η δίαιτα των εξετάσεων

Μα φυσικά σε όλες τις ηλικίες που δίνουν εξετάσεις. Από τα παιδιά δημοτικού που προετοιμάζονται για τα τα πρότυπα και τα πειραματικά σχολεία, τα παιδιά γυμνασίου, τα παιδιά λυκείου και γενικότερα όλους όσους μπαίνουν στη διαδικασία των εξετάσεων. Αν θέλετε τώρα μια ηλικία κρατήστε το από… 12 ετών μέχρι το 72 ετών!

Ποια είναι τα μειονεκτήματα της δίαιτας των εξετάσεων;

Εάν το παιδί σας δεν έχει συνηθίσει να τρώει τις τροφές που θα δείτε παρακάτω, μπορεί να μην χαρεί με την αλλαγή αυτή, ειδικά σε μια τόσο αγχωτική στιγμή. Εάν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία των γονιών, προσπαθήστε να κάνετε μικρές προσθήκες των παρακάτω τροφών στο πιάτο τους, φροντίζοντας να λαμβάνουν καθημερινά όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται.

Ζάχαρη: Μπορεί να είναι δελεαστικό να ταΐζετε το παιδί σας με γλυκά, σοκολάτα ή ενεργειακές μπάρες για να συνεχίσει να λειτουργεί, αλλά στην πραγματικότητα, τα ζαχαρούχα τρόφιμα θα πρέπει να είναι ελάχιστα. Οτιδήποτε με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα δώσει στο παιδί σας μια ώθηση που θα διαρκέσει για λίγο και αργότερα θα ακολουθήσει μια ξαφνική πτώση του σακχάρου στο αίμα. Το αποτέλεσμα θα είναι σαν ένα τρενάκι του λούνα παρκ, που ανεβαίνει γρήγορα και κατεβαίνει επίσης γρήγορα, επηρεάζοντας σοβαρά τη συγκέντρωση, τη μνήμη και φυσικά, την απόδοση.

Τα σάκχαρα που χρειάζεται ο εγκέφαλος του παιδιού σας πρέπει να προέρχονται κυρίως από μη επεξεργασμένα άμυλα όπως ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως, βρώμη σε χυλό ή μούσλι, ρύζι, φασόλια και ζυμαρικά. Όλα αυτά παρέχουν μια αργή απελευθέρωση ενέργειας και βοηθούν στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα με σταθερό ρυθμό.

Βιταμίνες και μέταλλα: Σύμφωνα με τον Michael Van Straten, η πλειονότητα των παιδιών ηλικίας μεταξύ 10 και 16 ετών έχουν σοβαρή ανεπάρκεια σε ορισμένα από τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, ιδιαίτερα σε βιταμίνες Α, Β6, ψευδάργυρο και ασβέστιο. Αυτό που επηρεάζει πραγματικά όμως τις γνωστικές τους επιδόσεις είναι η έλλειψη σιδήρου και φολικού οξέος. Αυτές παρέχουν αρκετό οξυγόνο στο αίμα των παιδιών.

Μην ανησυχείτε όμως. Είναι πραγματικά πιο εύκολο από όσο νομίζετε να αποφύγετε τις “άχρηστες” τροφές και να εντάξετε τροφές που θα ενισχύσουν τον εγκέφαλό τους και κατ’ επέκταση την απόδοσή τους.

Οι καλύτερες τροφές που ενισχύουν τον εγκέφαλο του παιδιού

• Λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, σολομός, τόνος, σαρδέλες, ρέγγες ή σκουμπρί)
• Γαρίδες και οστρακοειδή για ψευδάργυρο
• Όλα τα κόκκινα κρέατα και τα πουλερικά για πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β
• Δημητριακά ολικής αλέσεως για βιταμίνες Β και ενέργεια που απελευθερώνεται στον οργανισμό σταδιακά
• Ξηροί καρποί και σπόροι (κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι, σουσάμι, καρύδια και φιστίκια) για αιθέρια έλαια, ψευδάργυρο και σελήνιο
• Φρέσκα φρούτα, σαλάτες και πράσινα λαχανικά για βιταμίνες C, A και φολικό οξύ
• Συκώτι για βιταμίνη Α, σίδηρο και Β12
• Το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο, ο βασιλικός και το τζίντζερ ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου

Αν χρειαστεί να τους δώσετε και κάποια πολυβιταμίνη κάντε το, αλλά πρώτα θα πρέπει να το συζητήσετε με τον παιδίατρο ή τον οικογενειακό σας γιατρό. Ποτέ μη δίνετε στα παιδιά σας σκευάσματα και μην τα ενθαρρύνετε να λαμβάνουν σκευάσματα, αν δεν έχετε τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού σας.

Προκειμένου ο εγκέφαλος του παιδιού σας να κάνει τη δουλειά του αποτελεσματικά, πρέπει να τρώει σε τακτά χρονικά διαστήματα, τουλάχιστον κάθε τρεις ώρες. Μην το αφήνετε να μείνει για πολλές ώρες νηστικό και παρέχετέ του, υγιεινά, θρεπτικά σνακ όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς ή δημητριακά ολικής αλέσεως.

Σκεφτείτε τι είδους γεύματα παρέχετε στο παιδί σας και ποια ώρα της ημέρας.

Γεύματα πλούσια σε άμυλο όπως ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί, κέικ και μπισκότα πυροδοτούν την απελευθέρωση της ορμόνης σεροτονίνης από τον εγκέφαλο, η οποία είναι χαλαρωτική και σας προετοιμάζει για ύπνο. Αυτά είναι ιδανικά για βραδινό γεύμα, αλλά όχι για μεσημεριανό. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, το τυρί και τα αυγά διεγείρουν τον εγκέφαλο, επομένως είναι καλύτερα για το μεσημέρι.

Εάν τα παιδιά σας δίνουν εξετάσεις ή απλώς ετοιμάζονται για αυτές, δείτε παρακάτω ένα ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής.

Πρωινό:

• 1 μεγάλο ποτήρι με φρέσκο χυμό πορτοκάλι, με 1 φέτα κίτρινο τυρί, 1 φέτα ντομάτα και 1 φέτα ψωμί του τοστ, ολικής άλεσης ή 1 αβγό, 1 φέτα μπέικον και 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης, βραστό ή ψητό.

Δεκατιανό:

• Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή μπανάνα.

Μεσημεριανό:

• Ψάρι, κόκκινο κρέας ή κοτόπουλο με ψητά λαχανικά ή σαλάτα που μεταξύ άλλων θα περιέχει φρέσκο βασιλικό και σπόρους κολοκύθας.
• Μια κούπα με τσάι τζίντζερ (φτιάξτε το εσείς και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού, μέλι)

Απογευματινό:

• Τυρί, βραστό αβγό ή χούμους με ένα ωμό καρότο κομμένο σε στικς, κόκκινη πιπεριά, σέλερι plus μερικά φρέσκα φρούτα.

Βραδινό:

• Τονομακαρονάδα με βασιλικό και crumble φρούτων για επιδόρπιο.

Extra συμβουλές: Επίσης, κατά τη διάρκεια της ημέρας το παιδί σας θα πρέπει να τρώει 4-5 χουρμάδες και μια μπανάνα. Ενθαρρύνετέ το να πίνει 3-4 ποτήρια νερό και φυσικά αρωματικό τσάι από βότανα. Μην ξεχνάτε τους φυσικούς χυμούς. Σε ό,τι έχει να κάνει με τον καφέ (για τα μεγαλύτερα παιδιά) απαγορεύεται να πίνουν πάνω από δύο κούπες.

Τι να φάει ένα παιδί πριν τις εξετάσεις

Ακόμα κι αν το παιδί σας συνήθως παραλείπει το πρωινό ή αποφεύγει να φάει όταν αισθάνεται νευρικό, βεβαιωθείτε ότι θα φάει κάτι και δεν θα μείνει νηστικό. Ο εγκέφαλός του θα χρειαστεί την ενέργεια από το φαγητό για να λειτουργήσει αποτελεσματικά και το φαγητό πριν από τις εξετάσεις θα διασφαλίσει ότι η διανοητική εστίαση του παιδιού σας θα παραμείνει στις εξετάσεις και όχι στην κοιλιά του που θα γουργουρίζει.

Οι υγιεινές διατροφικές επιλογές την ημέρα των εξετάσεων περιλαμβάνουν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες,όπως αυγά, ξηρούς καρπούς, τυρί cottage και γιαούρτι. Ένας καλός συνδυασμός πρωινού μπορεί να περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα χαμηλών λιπαρών, χυλό, μούσλι ή αυγά και τοστ με μαρμελάδα.

Το άρθρο Η ιδανική διατροφή για τα παιδιά σε περίοδο εξετάσεων εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.

Έτσι σιγά-σιγά άρχισαν να επιτρέπεται η κατανάλωση καρπών, λαχανικών, οσπρίων, οστρακοειδών κτλ.

Ενώ κάποιες μέρες όπως η Μεγάλη Παρασκευή δεν επιτρέπεται η κατανάλωση λαδιού, αντίθετα μπορούμε να φάμε ελιές γιατί τρώγονται σαν καρποί.

Τα φαγητά της Μεγάλης Παρασκευής μαγειρεύονται αλάδωτα και συνηθίζεται να προσθέτουμε ξίδι, σε ανάμνηση του περιστατικού με τον στρατιώτη που έδωσε στον Ιησού ξίδι, όταν Εκείνος ζήτησε νερό.

Τι τρώμε τη μεγάλη Παρασκευή;

Για τη Μεγάλη Παρασκευή τα ψητά θαλασσινά και τα λαχανικά με ψωμί, είναι μια ιδανική επιλογή.

Τα όσπρια χωρίς λάδι, όπως τα κάναμε την Μεγάλη Τετάρτη είναι ακόμα μία. Επίσης, θα μπορούσατε να δοκιμάσετε μια αραβική πίτα με σαλάτα και ταχίνι ή ένα κρύο σάντουιτς με ψητά λαχανικά και σος μουστάρδας και μελιού.

Τι μπορείτε να φάτε για πρωινό; Ψωμί ολικής ή σικάλεως με ταχίνι ή χαλβά και τσάι. Επιλογή πλούσια ενεργειακά, αλλά και σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πολυακόρεστων λιπαρών και φυτικών ινών Φυσικό χυμό φρούτων με μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης ή κάποιο σπιτικό, νηστίσιμο κουλουράκι. Διατροφικά χαρακτηριστικά της επιλογής αυτής η ενέργεια, οι βιταμίνες που παρέχει και ποικίλουν ανάλογα με τα φρούτα επιλογής και οι φυτικές ίνες Φυσικό χυμό φρούτων ή τσάι συνδυασμένα με φρυγανιές ή ψωμί (σικάλεως/ολικής) με μέλι ή μαρμελάδα και μαργαρίνη, με διατροφικά χαρακτηριστικά παρόμοια με αυτά της δεύτερης επιλογής (ενέργεια, βιταμίνες και φυτικές ίνες)

Το άρθρο Έθιμα Πάσχα: Τι τρώμε τη Μεγάλη Παρασκευή εμφανίστηκε πρώτα στο ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΝΕΑ.