Ένα νέο ψηφιακό εργαλείο επιστρατεύεται στη μάχη κατά της ακρίβειας, φιλοδοξώντας να ενισχύσει τη διαφάνεια και την ενημέρωση των πολιτών, την ώρα που οι ανατιμήσεις σε βασικά προϊόντα εξακολουθούν να πιέζουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Στην προσπάθεια περιορισμού της ακρίβειας και καλύτερης πληροφόρησης των καταναλωτών, δρομολογείται η λειτουργία μιας νέας ηλεκτρονικής πλατφόρμας, η οποία έρχεται να αναβαθμίσει και να επεκτείνει το υφιστάμενο εργαλείο του e-katanalotis. Στόχος της είναι να παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της αγοράς, προσφέροντας συγκρίσιμα στοιχεία τιμών τόσο από την ελληνική όσο και από τη διεθνή αγορά.
Η νέα πλατφόρμα θα δίνει τη δυνατότητα στους πολίτες να παρακολουθούν τη διαμόρφωση των τιμών βασικών αγαθών, να συγκρίνουν προϊόντα και να ενημερώνονται συστηματικά για τις μεταβολές τους, ενισχύοντας τη διαφάνεια και την καταναλωτική συνείδηση. Παρά τις πρωτοβουλίες αυτές, ωστόσο, η πραγματικότητα στα ράφια παραμένει δύσκολη, καθώς οι αυξήσεις συνεχίζονται σε πολλές κατηγορίες προϊόντων.
Ιδιαίτερα έντονες είναι οι ανατιμήσεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα, με το κατσικίσιο γάλα να αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα, ενώ αυξήσεις καταγράφονται και σε τυριά και αλλαντικά. Παράλληλα, ανοδική πορεία παρουσιάζουν οι τιμές σε αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, τσάι, εμφιαλωμένα νερά, αλλά και στον καφέ. Ενδεικτικό της κατάστασης είναι ότι μέσα στον Ιανουάριο σημειώθηκαν αυξήσεις σε περίπου 250 διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις οι αλλαγές στη συσκευασία συνοδεύτηκαν από σημαντική άνοδο της τελικής τιμής.
Την ίδια στιγμή, τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) δείχνουν ότι ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Δεκέμβριο του 2025 διαμορφώθηκε στο +1,84% σε ετήσια βάση. Σε μηνιαίο επίπεδο, ωστόσο, καταγράφηκε μικρή υποχώρηση, ενώ στο σύνολο του 2025 η μέση αύξηση των τιμών κινήθηκε σε σχετικά συγκρατημένα επίπεδα.
Μειώσεις τιμών καταγράφηκαν κυρίως σε απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και σε ορισμένα τυροκομικά και προϊόντα για κατοικίδια. Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η εικόνα αυτή συνδέεται με την εξομάλυνση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένες κατηγορίες, αλλά και με ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που επηρέασαν θετικά τη γεωργική παραγωγή.
Στον αντίποδα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα φρέσκα κρέατα, στα είδη πρωινού και στα ροφήματα, στα γλυκίσματα και στα φρέσκα ψάρια. Η άνοδος στις τιμές των κρεάτων αποδίδεται κυρίως στις διεθνείς εξελίξεις, με τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου και τις ασθένειες στις εκτροφές να περιορίζουν την προσφορά, αυξάνοντας το κόστος.
Ιδιαίτερη επίδραση ασκούν και οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ, οι οποίες έχουν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια λόγω δυσμενών κλιματικών συνθηκών. Οι ανατιμήσεις αυτές μεταφέρονται σταδιακά σε προϊόντα όπως σοκολάτες, γλυκά, ροφήματα και παγωτά, με χρονική καθυστέρηση.
Παρά τις πιέσεις, η συγκράτηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ αποδίδεται σε παράγοντες όπως η αποκλιμάκωση του γενικού πληθωρισμού, η ταχεία ανανέωση αποθεμάτων από τις μεγάλες αλυσίδες και η αυξανόμενη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία λειτουργούν ανταγωνιστικά. Σημειώνεται, τέλος, ότι τα αποτελέσματα πρόσφατων κυβερνητικών παρεμβάσεων για τη μείωση τιμών δεν έχουν ακόμη αποτυπωθεί πλήρως στα διαθέσιμα στοιχεία.
