Μια νέα περίοδος αλλαγών και δυναμικής ανάπτυξης διαμορφώνεται στον κλάδο των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, καθώς το 2025 προβλέπεται να κλείσει με τζίρο που για πρώτη φορά θα ξεπεράσει τα 15 δισ. ευρώ. Παράλληλα, ανοίγει ένας νέος κύκλος συγκέντρωσης και επιχειρηματικών ανακατατάξεων, που θα διαμορφώσει τον επιχειρηματικό χάρτη του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων.
Μετά από μια πενταετία σταθερότητας, το διάστημα 2024-2025 σηματοδοτεί την εκκίνηση ενός κύματος συμφωνιών και εξαγορών, όπου οι μεγάλοι όμιλοι αποκτούν πλεονέκτημα κλίμακας, ενώ οι μεσαίοι παίκτες καλούνται είτε να ενισχυθούν είτε να αναζητήσουν συμμαχίες. Ο πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Αριστοτέλης Παντελιάδης, επισημαίνει ότι μέσα στα επόμενα χρόνια η αγορά θα αλλάξει ριζικά.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η πρόσφατη συμφωνία του Ομίλου AVE, μέσω της θυγατρικής Retail & More (Master Franchise της Carrefour για Ελλάδα και Βαλκάνια), που υπέγραψε μνημόνιο συνεργασίας με την Bazaar, με στόχο την απόκτηση του 40% της τελευταίας. Η κίνηση αυτή αναμένεται να ενισχύσει τη διείσδυση της Carrefour στην ελληνική αγορά, αξιοποιώντας τα 180 καταστήματα Bazaar αλλά και τις συνέργειες σε τομείς logistics και HORECA, όπου η Bazaar έχει ισχυρή παρουσία.
Παράλληλα, ο Όμιλος AVE πρόσφατα ενίσχυσε τη θέση του στον κλάδο προμηθειών με την εξαγορά του 49% της Yalco Trading, εταιρείας που δραστηριοποιείται στον εξοπλισμό και τα αναλώσιμα είδη κουζίνας, απαραίτητα για ξενοδοχεία και μονάδες εστίασης.
Στον τομέα των σούπερ μάρκετ, ο όμιλος επιδιώκει να ενισχύσει το δίκτυο καταστημάτων του, ιδιαίτερα στις τουριστικές περιοχές, παρά το γεγονός ότι η Retail & More εμφανίζει προς το παρόν μικρό και ζημιογόνο δίκτυο 45 καταστημάτων.
Από την άλλη πλευρά, σημαντικές εξελίξεις καταγράφονται και στις διαπραγματεύσεις για την εξαγορά της αλυσίδας Κρητικός, με τη Δ. Μασούτης να αναδεικνύεται ως βασικός παίκτης που ενδιαφέρεται για τη συμφωνία. Η ολοκλήρωση της εξαγοράς αναμένεται έως το τέλος του 2025, γεγονός που θα δημιουργήσει έναν νέο ισχυρό πόλο με εθνική κάλυψη και πάνω από 1.200 καταστήματα, ενώ ο τζίρος του ενιαίου σχήματος θα προσεγγίζει τα 2 δισ. ευρώ.
Το νέο αυτό σχήμα θα κατατάσσεται τρίτο στον κλάδο, ανταγωνιζόμενο την Lidl Ελλάς και την ΑΒ Βασιλόπουλος, αλλά παραμένοντας αρκετά πίσω από τον κυρίαρχο όμιλο Σκλαβενίτη με τζίρο άνω των 5 δισ. ευρώ.
Παρά τις σημαντικές αυτές κινήσεις και ανακατατάξεις, η αγορά αναμένει ακόμη μια μεγάλη συμφωνία που συζητείται εδώ και χρόνια, ωστόσο οι διαπραγματεύσεις παραμένουν πολύπλοκες λόγω των μεγάλων κλιμάκων των αλυσίδων.
Ταυτόχρονα, ο κλάδος καταγράφει ιστορικά υψηλές πωλήσεις: το πρώτο πεντάμηνο του 2025 οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ ανήλθαν σε 6,18 δισ. ευρώ, αυξημένες κατά 8% σε σχέση με το 2024, με την αύξηση να οφείλεται κυρίως σε μεγαλύτερο όγκο πωλήσεων παρά στον πληθωρισμό.
Ιδιαίτερα δυναμική είναι η άνοδος στα φρέσκα προϊόντα (+11,2%), στα συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά (+7,8%) και στα προϊόντα bazaar και προσωπικής φροντίδας, παρά τον κορεσμό της αγοράς.
Η νέα αυτή πραγματικότητα δείχνει ότι ο κλάδος των σούπερ μάρκετ εισέρχεται σε μια περίοδο σημαντικών προκλήσεων αλλά και ευκαιριών, με τις εξελίξεις να καθορίζουν το μέλλον του οργανωμένου λιανεμπορίου στην Ελλάδα.
